Antioxidanty v ľudskej vý?ive
Antioxidanty v ľudskej vý?ive
Emil Ginter
Publikováno: Vesmír 77, 434, 1998/8
Posledné desažro?ia priniesli nový pohľad na vznik mnohých ochorení. Ukázalo sa, že niektoré zdanlivo úplne rozdielne nemoci (infarkt srdcového svalu, mozgová porá?ka, rakovina pľúc, o?ný zákal, cukrovka a mnohé ďalšie) majú podobnú príčinu: pri ich vzniku hrajú rozhodujúcu úlohu vo?né kyslíkové radikály.
Do skupiny ,,vo?noradikálových chorôb" sa dnes zaražujú ateroskleróza a trombóza, niektoré druhy rakoviny (hlavne rakovina pľúc), diabetes závislý na inzulíne, zákaly rohovky, poruchy imunitných systémov a vlastne aj ,,choroba všetkých" - starnutie. Medzi vo?né kyslíkové radikály patrí superoxidový anión O2-, veľmi agresívny hydroxylový radikál .OH a nepriamo i jeho prekurzor, príslušník ve?kej skupiny tzv. aktívnych foriem kyslíka, peroxid vodíka H2O2.
pozri článok
Emil Ginter
Publikováno: Vesmír 77, 434, 1998/8
Posledné desažro?ia priniesli nový pohľad na vznik mnohých ochorení. Ukázalo sa, že niektoré zdanlivo úplne rozdielne nemoci (infarkt srdcového svalu, mozgová porá?ka, rakovina pľúc, o?ný zákal, cukrovka a mnohé ďalšie) majú podobnú príčinu: pri ich vzniku hrajú rozhodujúcu úlohu vo?né kyslíkové radikály.
Do skupiny ,,vo?noradikálových chorôb" sa dnes zaražujú ateroskleróza a trombóza, niektoré druhy rakoviny (hlavne rakovina pľúc), diabetes závislý na inzulíne, zákaly rohovky, poruchy imunitných systémov a vlastne aj ,,choroba všetkých" - starnutie. Medzi vo?né kyslíkové radikály patrí superoxidový anión O2-, veľmi agresívny hydroxylový radikál .OH a nepriamo i jeho prekurzor, príslušník ve?kej skupiny tzv. aktívnych foriem kyslíka, peroxid vodíka H2O2.
pozri článok