obsah železa v potravinách
Průměrný obsah železa v některých potravinách
(mg/kg)
(mg/kg)
| Potravina | Fe mg/kg |
| Riasy | 530,0 |
| Pivné kvasnice | 176,0 |
| Pel | 90,0 |
| orechy, semená | Fe mg/kg |
| Sezamové semienka | 100,0 |
| Pistácie | 73,0 |
| Slne?nicové semienka | 70,0 |
| Piniové jadrá | 52,0 |
| Mandle | 41,0 |
| Orechy | 21,0 |
| obiloviny | Fe mg/kg |
| Sójová múka | 120,0 |
| Ry?a lúpaná | 28,0 |
| P?enice | 43,0 |
| Ovsené vlo?ky | 36,0 |
| Ovos | 45,0 |
| Múka ražná vysoko mletá | 48,0 |
| Múka p?eni?ná hr. | 21,0 |
| Kukuri?né zrno | 24,0 |
| strukoviny | Fe mg/kg |
| Biele fazule | 76,0 |
| ?o?ovica | 70,0 |
| Fazule | 60,0 |
| Hrach | 50,0 |
| Bôby | 48,0 |
| Zelený hrá?ok | 19,0 |
| Zelené fazulky | 13,0 |
| zelenina | Fe mg/kg |
| ?penát | 50,0 |
| Pór | 28,0 |
| Zemiaky | 13,0 |
| ?parg?a | 11,0 |
| Kel | 10,0 |
| Huby (?ampiony) | 9,5 |
| Mrkva | 7,5 |
| Kapusta | 7,0 |
| Raj?iaky | 5,0 |
| Cibu?a | 4,0 |
| ovocie | Fe mg/kg |
| Maliny | 10,0 |
| Broskyne | 9,5 |
| Jahody | 9,0 |
| Figy | 7,0 |
| ?u?oriedky | 7,0 |
| Avokádo | 6,0 |
| Marhule | 6,0 |
| Hrozno | 5,0 |
| Pomaran?e | 5,0 |
| Slivky | 4,0 |
| Jablka | 3,0 |
| mäso, vajcia | Fe mg/kg |
| Hovädzia pečeň | 90,0 |
| Hovädzie mäso | 27,5 |
| Jah?ažie mäso | 20,0 |
| Brav?ové mäso | 17,5 |
| Vajce | 17,0 |
| Tuniak v oleji | 12,0 |
| Kuracie mäso | 10,0 |
| mlieko, syry | Fe mg/kg |
| Polotu?ný syr | 10,0 |
| Syr ementál | 9,0 |
| Kravské mlieko | 2,0 |
| Jogurt | 1,0 |